Можно ли отравиться виноградом, и что делать в этом случае

Отравление виноградом

Виноград – одна из самых древних культур, возделываемых человеком. Многолетнее растение ценится своими вкусными и полезными ягодами, собранными в рыхлые грозди.

Их окраска может быть различной и зависит от сорта растения. Ягоды винограда употребляют в пищу свежими, сушат и вялят, получая изюм, выжимают из них сок, делают вино, варят варенье.

Из косточек добывают виноградное масло, а само растение часто используется в декоративных целях.

Источник: depositphotos.com

Виноград содержит в себе большое количество витаминов, микроэлементов и минеральных солей. Благодаря высокому содержанию калия виноград полезен людям с заболеваниями почек и сердца. Регулярное употребление его в пищу способствует нормализации ритма сердечных сокращений и уровня артериального давления, уменьшению отеков, устранению одышки, нормализации сна.

Несмотря на все полезные свойства, виноград может стать причиной отравления.

Как происходит отравление виноградом?

Виноград не содержит в себе никаких токсических веществ, и все-таки отравления им встречаются нередко. В процессе созревания ягод, сбора, транспортировки и хранения на их поверхность попадают патогенные микроорганизмы. Наиболее часто отравления виноградом вызываются штаммами кишечной палочки, стафилококками или сальмонеллами.

Если перед употреблением в пищу виноград будет недостаточно тщательно вымыт, бактерии попадут в желудочно-кишечный тракт человека и вызовут развитие пищевой токсикоинфекции.

Под действием желудочного сока происходит частичная гибель бактерий, но и живые, и погибшие бактерии выделяют токсины, поражающие слизистую оболочку пищеварительного тракта.

В ней развивается воспалительный процесс, происходит нарушение кишечной перистальтики. Микробные токсины обладают способностью всасываться из просвета кишечника и поступать в общий кровоток, приводя к интоксикации организма.

Клинически это проявляется как гастроэнтеритический синдром.

Симптомы отравления

Первые признаки отравления виноградом развиваются спустя 2–4 часа после употребления его в пищу. Больной отмечает урчание в животе, появление тяжести в желудке и тошноты. Затем у него быстро появляются и другие симптомы:

• рвота;
• озноб, повышение температуры тела;
• спазмы кишечника;
• головная и мышечная боль;
• отсутствие аппетита;
• сухость во рту;
• повышенная жажда.

Источник: depositphotos.com

Первая помощь при отравлении

При появлении признаков отравления виноградом необходимо приступать к оказанию первой помощи в следующей последовательности:

1. Промывание желудка. Для выполнения этой процедуры в домашних условиях отравившемуся человеку следует выпить 0,5–1 л теплой воды или раствора марганцовки бледно-розового цвета, а затем, раздражая корень языка, вызвать рвоту. Повторять эту процедуру следует несколько раз, до тех пора промывные воды не перестанут содержать в себе примесь съеденной ранее еды.
2. Прием абсорбирующих лекарственных препаратов. Это может быть Активированный уголь, Смекта, Полисорб МП, Фильтрум СТИ и т. п. Механизм действия этих препаратов заключается в их способности поглощать токсические вещества, находящиеся в просвете желудочно-кишечного тракта, предотвращая тем самым дальнейшую интоксикацию.
3. Обильное питье с целью восполнения потери жидкости. Можно пить некрепкий чай без сахара, минеральную воду без газа, но лучше всего – один из глюкозо-солевых растворов (порошок ВОЗ, Регидрон, Педитрал). Не следует сразу выпивать большой объем жидкости, так как это усиливает тошноту и может спровоцировать приступ рвоты, приведя к результату, противоположному ожидаемому.

Когда требуется медицинская помощь?

Как правило, мер первой помощи достаточно, состояние пациентов быстро улучшается, и они не обращаются за медицинской помощью. Но если отравление виноградом случилось у беременной женщины, пожилого человека или ребенка, то врача следует вызвать обязательно. Врачебная помощь необходима также пациентам, у которых признаки отравления выражены очень сильно или сохраняются свыше 48 часов.

Лечение отравления виноградом включает в себя проведение дезинтоксикационной терапии и коррекции электролитных нарушений, а также назначение антибактериальных средств и препаратов, улучшающих пищеварение.

Возможные осложнения

Отравление виноградом в большинстве случаев протекает легко и проходит в течение нескольких дней без каких-либо отдаленных последствий.

При выраженной рвоте и поносе у больного может развиться обезвоживание. Это осложнение особенно опасно для детей раннего возраста, так как потеря жидкости и электролитов у них может стать причиной гиповолемического шока, острой почечной недостаточности.

После перенесенного отравления виноградом у некоторых пациентов в реабилитационном периоде наблюдаются различные нарушения пищеварительной функции. Для скорейшего восстановления им рекомендуется соблюдение лечебной диеты (стол №4 по Певзнеру), а также прием ферментативных препаратов.

Профилактика

Профилактика отравлений виноградом заключается в тщательном мытье гроздей винограда под проточной водой. Не следует употреблять в пищу ягоды с поврежденной кожицей, имеющие неприятный кислый или гнилостный запах, а также с плесенью на поверхности.

Источник: https://www.neboleem.net/otravlenie-vinogradom.php

Можно ли отравиться виноградом — симптомы, первая помощь

Отравление виноградом происходит в результате употребления некачественного продукта. Ягоды не содержат токсических веществ, однако в некоторых случаях возможно развитие интоксикации с неблагоприятными последствиями. Как помочь пострадавшему человеку?

Как происходит отравление

Виноград – полезный фрукт с высоким содержанием различных витаминов, антиоксидантов и микроэлементов в составе. Рекомендовано употреблять виноград людям с заболеваниями сердечной системы, почек, резких изменениях давления. Фрукт полезен при проблемах с дыхательной системой, наличии отечности.

Виноград является питательным продуктом, но не рекомендуется употреблять в избыточном количестве людям с повышенной массой тела.

Ягоды сохраняют полезные свойства даже в сушеном виде, изюм рекомендуется употреблять при многих заболеваниях. Однако в некоторых случаях виноград способен стать причиной сильного отравления у детей и у взрослых людей, вызвать нарушение работы многих систем организма. Что провоцирует развитие интоксикации?

Причины:

1. Непереносимость фрукта. Возможны аллергические реакции при употреблении недозрелого продукта.
2. Прием в пищу некачественного винограда – подгнившего, немытого. В таком блюде происходит распространение вредных бактерий, нарушающих работу внутренних органов.

3. Отравление химическими веществами, применяемыми для обработки растений от вредителей,
4. При употреблении некачественной консервированной продукции – компоты, варенье, возможно попадание в организм бактерий ботулизма, что приведет к развитию сильнейшей интоксикации.

   (подробнее про признаки ботулизма и в каких продуктах содержится)

Наиболее часто отравление вызывают вредоносные микроорганизмы – кишечная палочка, сальмонелла, стафилококк. Погибшие в желудке бактерии выделяют токсические вещества, приводящие к раздражению слизистой оболочки.

Итогом становится нарушение пищеварительного процесса, сбои в работе кишечника.

Симптомы при интоксикации виноградом

Отравление фруктом относится к пищевым интоксикациям, поэтому симптомы аналогичны. Первые признаки передозировки виноградом диагностируются спустя полчаса после употребления в пищу некачественного продукта. Со временем интоксикация виноградом проявляется интенсивнее. Что характерно для передозировки виноградом?

Признаки:

• Головокружение,
• Позывы к рвоте, тошнота,
• Болевые ощущения в животе, голове,
• Расстройство кишечника, сильная диарея,
• Спазматические проявления в желудке,
• Частое биение сердца,
• Интенсивное потоотделение,
• Повышенная температура тела,
• Отсутствие аппетита,
• Возможно проявление аллергических реакций на кожном покрове
• Сухость слизистых оболочек, сильная жажда.

Тяжелое отравление способно привести к нарушению сознания, потере ориентации в пространстве.

При интенсивных аллергических проявлениях нередко развивается спазм бронхов, сбои в дыхательном процессе, возможен анафилактический шок.

Отсутствие помощи при появлении признаков отравления приводит к появлению неблагоприятных последствий и даже летальному исходу.

Первая помощь при отравлении виноградом

При обнаружении симптомов интоксикация требуется вызвать медиков. В период ожидания пострадавшему рекомендуется оказать первую помощь. Выполняется комплекс действий, направленных на освобождение организма от токсического вещества и нормализацию состояния. Что делать в домашних условиях?

Чем помочь:

1. В первую очередь требуется очистить желудок от токсического содержимого. Пациенту дают выпить несколько стаканов воды, после чего провоцируют рвотный рефлекс. Процедура выполняется до тех пор, пока не будет выходит ь полностью чистая вода.
2. Допускается применение очистительных клизм. Они помогут быстрее вывести ядовитое вещество из кишечника.
3. После очистки желудка пациенту дают любой сорбент. Медицинские препараты всасывают остатки вредного вещества и способствуют выведу его из организма. Для этой цели допускается использовать Активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель.
4. Пищевые отравления нередко приводят к развитию обезвоживания. Для восстановления водно-солевого баланса рекомендуется употреблять специальный препарат Регидрон, приготовленный согласно инструкции.
5. Допустимо заменить Регидрон простой водой, несладким чаем. Жидкость употребляют небольшими порциями, но часто.

Вовремя оказанная первая помощь спасет от появления неблагоприятных последствий.

Когда требуется медицинская помощь

При отравлениях в легкой степени лечение проводится в домашних условиях. Медики назначают различные медикаменты для быстрого восстановления функциональности организма. Однако в некоторых случаях рекомендуется обратиться в медицинское учреждение.

Случаи:

• Если отравление произошло у ребенка, беременной женщины либо пожилого человека.
• Не проходят неприятные симптомы,
• В рвоте и кале появилась кровь,
• Не получается сбить температуру,
• Состояние пострадавшего ухудшается.

В данных ситуациях лечение передозировки виноградом проводится под контролем врача. Пациенту подбирают ряд необходимых медикаментов, направленных на нормализацию состояния.

В стационаре проводят необходимые исследования для установки точной причины отравления.

При наличии аллергических проявлений на виноград допускается прием антигистаминных препаратов. Если нарушен процесс дыхания, то проводится искусственная вентиляция легких.

После отравления требуется соблюдать определенную диету, не употреблять жареную, жирную, копченую пищу, отказаться от сладостей. Требуется принимать лекарственные препараты, направленные на восстановление микрофлоры кишечника. В период выздоровления рекомендуется витаминотерапия.

Последствия и профилактика

В большинстве случаев отравление виноградом проходит быстро без особых осложнений. Однако нередко у пациентов происходит сбой в работе пищеварительного тракта, возможно развитие обезвоживания, способного привести к неприятным последствиям. Избежать отравления довольно просто, соблюдая правила профилактики.

Что делать:

1. Не пробовать виноград при покупке,
2. Тщательно мыть грозди перед приемом в пищу,
3. Не употреблять испорченные плоды,
4. Хранить виноград рекомендуется в холодильнике во избежание размножения вредоносных бактерий.

Отравление виноградом возможно, несмотря на то, что продукт практически безвреден. Однако несоблюдение мер безопасности способно привести к появлению интоксикации и неприятным последствиям.

Видео: польза и вред винограда

Источник: https://otravlen.info/pishhevye/otravlenie-vinogradom.html

Можно ли отравиться виноградом, и что делать в этом случае

Виноград содержит в своем составе массу полезных микро- и макроэлементов. Зачастую, виноград показан людям, страдающим от малокровия, хронических бронхитов, поражений почек, печени, ЖКТ. Продукт способен очистить организм от зашлакованности и вывести токсины.

Помимо ягод, используются и виноградные косточки. Их с успехом используют для изготовления косметики и для лечения дерматологических проблем. Самыми ценными считаются темные виды. Самое большое количество полезных элементов находится в кожуре.

Противопоказания

Может ли от винограда быть понос? – именно такой вопрос частенько задают мамочки на всевозможных форумах. Конечно, после употребления винограда у многих детей, а также у взрослых, может появиться такой симптом, как диарея. Виноград оказывает слабительное действие. Если после употребления ягод наблюдается такой симптом, необходимо сократить количество потребляемого продукта.

При появлении неприятных симптомов, необходимо скорректировать свое питание. Категорически запрещается есть виноград на голодный желудок. Это может привести к воспалению слизистой, что, в свою очередь, провоцирует понос. Также употребление винограда противопоказано людям, которые страдают от таких заболеваний, как:

• язва;
• гастрит;
• острый панкреатит;
• сахарный диабет;
• ожирение.

Если после употребления ягод ребенок или взрослый страдает от диареи, необходима консультация врача. Опытный доктор сможет подробно проконсультировать на счет допустимого количества, а также поможет исключить наличие недугов, при которых нельзя есть ягоды. Чтобы не раздражать свой организм, плоды нужно употреблять в умеренных количествах и соблюдать все правила обработки.

Правила употребления

Необходимо основательно подойти к выбору продукта питания. Плоды должны быть спелыми и сочными. Если ягоды недоспевшие, может начаться диарея. Рекомендовано отдать предпочтение продуктам, выращенным естественным способом на своих участках, нежели магазинным.

Можно покупать виноград только в период его естественного созревания. Так намного меньше риск попасть на некачественный товар, напичканный химикатами. Перед трапезой нужно хорошенько вымыть плоды под проточной водой.

Его можно использовать в качестве заготовок под варенье или джем, или же сварить компот.

Правила введения прикорма детям

Чтобы у ребенка не возникла диарея после поглощения сочных плодов, необходимо хорошенько изучить правила введения продукта в рацион питания. Грудному малышу строго противопоказано давать виноград.

Разрешено давать виноград детям с трех лет. Именно в этом возрасте кишечный тракт малыша уже способен справиться с такой тяжелой пищей.

Не рекомендуется есть виноград детям до трех лет по нескольким причинам:

• повышенное содержание углеводов;
• может вызвать аллергию;
• сок разрушает зубную эмаль;
• раздражает кишечник, провоцируя вздутие, колики, газообразование;
• в сочетании с некоторыми напитками вызывает нарушение пищеварительных процессов.

Первые виноградинки малыша должны быть очищены от кожуры. Не стоит давать сразу много. Количество следует увеличивать постепенно. Желательно в первый раз дать отведать своему чаду виноградинки в первой половине дня, после завтрака. Из-за большого содержания вод в своем составе, продукт отрицательно влияет на почки, если его потреблять в вечернее время.

Как справиться с неприятным симптомом

Если ребенок поел винограда и его поносит, это значит, что поджелудочная железа перегружена. Следует несколько дней пропить энтеросорбенты, лучше всего энтеросгель, он не только поможет вывести токсины из организма, но и обеспечит защиту слизистой. При поносе можно дать смекту и панкреазим (любой другой аналог, подходящий детям). Стараться давать ребенку больше воды.

Источник: https://zdorovo.live/zhkt/ponos/mozhno-li-otravitsya-vinogradom-i-chto-delat-v-etom-sluchae.html

К чему приводит отравление виноградом и какие его симптомы?

Во время сезона фруктов и овощей большинство людей стараются запастись витаминами естественного происхождения на весь следующий год. Но часто вместо желаемого позитивного эффекта потребители оказываются в инфекционном отделении больницы. Причиной тому становится банальное отравление виноградом, которое не делит потенциальных пострадавших по возрасту или текущему состоянию здоровья.

Первоисточники виноградной интоксикации

Некоторые любители запастись витаминами с лета наивно полагают, будто их не ожидает участь отравившихся просто потому, что они выращивают будущий урожай самостоятельно.

Но даже ухоженные гроздья и правильный сбор ягод – не гарантия полного отсутствия опасностей при его последующем потреблении.

Причиной, которая отправит целую семью на больничную койку, может стать неправильное хранение срезанной продукции или любая другая мелочь, на которую обычно мало кто обращает внимание.

Зачастую отравление виноградом имеет одну из трех наиболее распространенных подноготных:

• бактериальное вмешательство,
• ботулизм,
• несовместимость.

Первая версия считается едва ли не лидером рейтинга причин, объясняющих классические пищевые отравления. Заражение болезнетворными микроорганизмами происходит после того, как человек поленился и не вымыл ягоды перед тем, как съесть их. А ведь достаточно лишь потратить несколько минут, чтобы избавить себя от высоких рисков провести остатки отпуска в стенах больницы.

Намного реже первоисточником выступает заражение возбудителями ботулизма. Происходит инфицирование после того, как виноград полежит за зараженной земле или опасная песчинка попадет на его мякоть.

Совсем редко в медицине фиксируют случаи, когда у потребителя прослеживается несовместимость продукта. Существует довольно высокий риск стать новым пациентом местной реанимации после снятия пробы еще далеких до состояния зрелости ягод. В таком случае отравление виноградом – следствие собственной легкомысленности.

На фоне предыдущего вывода напрашивается мысль, что со зрелыми ягодами никаких проблем быть не должно, но не все так просто. Из-за сладкого аромата и сока грозди часто становятся излюбленным местом пира:

Заключительной причиной из списка наиболее популярных считается некачественное опрыскивание.

Далеко не все производители химикатов действительно соблюдают все технологические требования во время производства ядов для отпугивания насекомых.

А если рекомендованный состав был заменен ради удешевления себестоимости товара, то это грозит тем, что опасные элементы попадут внутрь каждого плода. Завершится подобная экономия серьезными пищевыми расстройствами.

Как распознать опасные симптомы?

Несмотря на то, что каждый организм реагирует на отравление виноградом по-разному, медики составили перечень общих признаков. По такому упрощенному гиду можно еще на ранних сроках развития заболевания установить уровень опасности.

Чем быстрее пострадавший обратится с больницу, тем выше шансы, что его самочувствие вернется в норму действительно скоро. Также врачи предупреждают обывателей, что совершенно необязательно искать у потенциального больного сразу все симптомы. Как только совпадут два или более признака, то это повод бить тревогу.

А при ухудшающемся состоянии следует не затягивать с вызовом «скорой».

Особенного внимания заслуживают люди из группы риска:

• малыши,
• беременные,
• пожилые.

Что касается времени, то оно тоже полностью зависит от конкретного потерпевшего. Некоторым достаточно тридцати минут, чтобы прочувствовать первое недомогание.

Объясняется столь большая скорость наличием у больного сопутствующих хронических или наследственных заболеваний. Усиливает проявление недавно пережитый стресс, а также истощенный иммунитет.

Последнее может быть вызвано недавно перенесенным серьезным недугом, либо просто неблагоприятной экологической ситуацией в районе проживания.

Но в некоторых особенно запущенных ситуациях этот промежуток может значительно растягиваться вплоть до суток.

Это ухудшает ситуацию, так как обыватель вряд ли сможет вспомнить, что конкретно могло послужить проблемой, ведь за день он успеет съесть еще много других продуктов.

Традиционная клиническая картина первичных признаков отравления виноградом предусматривает фиксацию у пострадавшего:

• головокружения,
• тошноты,
• рвоты,
• болевых ощущений в области живота.

Если на этой стадии все списать на недомогание и не предпринять никаких попыток улучшить состояние больного, то история может закончиться резким ухудшением самочувствия. При самом плохом сценарии больной может впасть в кому. Но обычно бдительные граждане уже при обнаружении у себя первых проявлений интоксикации начинают бить тревогу.

Если же за первые несколько часов после первичной симптоматики добраться до медицинского учреждения за получением квалифицированной помощи так и не удалось, то тогда картина станет постепенно ухудшаться. Сначала к головокружению добавится сильная головная боль. После этого пациенту придется сражаться против:

• желудочных спазмов,
• диареи,
• учащенного сердцебиения.

На фоне этого поднимается температура тела, что свидетельствует о желании тела скорее избавиться от отравляющих его токсинов. Пострадавший организм пытается самостоятельно очиститься через воспалительный процесс.

Проблем добавляет тот факт, что у некоторых людей рвота не заканчивается даже тогда, когда в желудке вообще ничего не осталось. В таких случаях состояние ухудшается более стремительно. При значительном промедлении можно дотянуть до летального исхода, который возникает из-за отказа некоторых внутренних органов нормально функционировать.

Правила, о которых нельзя забывать

Отдельно доктора напоминают окружающим пострадавшего людям о том, что от скорости оказания первичной помощи и последующей госпитализации будет полностью зависеть, насколько сильно пострадает организм.

Именно поэтому врачи всегда просят сначала звонить в «скорую», кратко объяснять сложившуюся ситуацию и только после этого приступать к оказанию доврачебной помощи. Для этого не требуется особенных медицинских навыков.

На первом этапе достаточно запомнить три важных правила:

• отказаться от приема препаратов;
• не использовать влияние температуры;
• не давать детям взрослые лекарства.

Первый пункт обычно часто игнорируется теми, кто хочет поскорее ослабить болевой синдром в области живота. Но любые спазмолитические таблетки лишь усугубят ситуацию, полностью смазывая клиническую картину.

Приехавший на «место происшествия» дежурный медик, вряд ли похвалит окружающих за проявленную самодеятельность.

Ему, на фоне действия лекарственного вещества, будет сложнее оценить степень поражения и стадию заражения.

Из-за этого запрета некоторые народные умельцы приступают к изучению «бабушкиных» методов облегчения текущего самочувствия, что вредит одинаково сильно. Речь идет о попытках приложить к животу лед или горячую грелку. Такими дедовскими методами можно лишь спровоцировать развитие панкреатита.

Заключительным запретом выступает надобность запретить родителям пытаться давать детям средства для взрослых.

Первая помощь при отравлении

Вместо того, чтобы предаваться панике, окружающие должны подготовиться к выполнению ряда обязательных процедур. Выполнять их следует строго по плану:

• промывание желудка,
• прием сорбентов,
• поддержание водного баланса.

Первый шаг направлен на том, чтобы помочь организму естественным путем вывести токсины. Для этого можно воспользоваться просто кипяченой водой комнатной температуры в количестве около двух литров. Пациенту дают ее выпить с минимальными перерывами.

Заполнившийся жидкостью желудок обычно лучше реагирует на рвотные позывы, вызванные искусственным путем. Для того чтобы спровоцировать рвотный рефлекс, достаточно надавить на корень языка обратной стороной ложки. К такому методу очистки можно прибегать только в том случае, если пациент находится в сознании все время.

В противном случае он может задохнуться от собственных рвотных масс, которые попадут в дыхательные пути.

Это могут быть как лекарства нового поколения, которые имеют доказанную повышенную эффективность, так и старый проверенный вариант – активированный уголь. При употреблении последнего стоит помнить, что вместе с вредными «жильцами» органов пищеварительного тракта он активно избавляется и от полезных.

Именно поэтому настолько важно во время последующего восстановительного курса дополнительно пить пробиотики.

Заключительным действенным приемом, которым может воспользоваться человек без медицинских знаний, считается восстановление запасов жидкости. Во время рвоты и сильной диареи человек быстро теряет необходимую для нормального функционирования жидкость. Особенно это касается детей, у которых масса тела гораздо меньше, нежели у взрослых.

Если под рукой не оказалось специального аптечного средства, направленного на восстановление водного баланса, то можно воспользоваться подручными средствами. Вместо профессионального глюкозо-солевого раствора на первое время вполне сгодится некрепкий чай. Но он обязательно не должен содержать сахар. Подойдет также минеральная вода, но только при условии, что там нет газов.

Некоторые специалисты советуют пить жидкости с обволакивающим свойством, чтобы успокоить раздраженную слизистую желудка. Речь идет о киселях из полностью натуральных компонентов.

Профилактический подход для взрослых и детей

Гораздо проще позаботиться о профилактике возможной интоксикации, нежели потом целую неделю посвятить нахождению в больнице с последствиями собственной недальновидности.

Основными принципами сокращения рисков отравления выступают:

• мытье рук перед употреблением ягод;
• мытье самого винограда;
• предварительное удаление испорченных ягод.

В последнем случае не стоит жадничать, пытаясь убирать только часть испортившейся ягодки. Лучше не экономить сейчас, чем потом расплачиваться проблемами со здоровьем.

Источник: http://medtox.net/otravlenie-produktami/chem-opasno-otravlenie-vinogradom-i-kak-okazat-pomoshh-postradavshemu

Отравление виноградом: симптомы, лечение

Виноград – давно полюбившаяся ягода, но порой из-за некоторых особенностей организма появляется непереносимость данной культуры. Именно поэтому людям, необходимо узнать, как происходит отравление виноградом: симптомы, лечение и т. д. Чаще всего оно появляется из-за неправильного хранения ягоды или при употреблении их в не мытом виде.

Эта ягода не имеет в своем составе токсинов, но зачастую все же становится источником неприятных симптомов. Отравление виноградом происходит из-за попадания в него патогенных организмов, которые могут вызвать штаммы кишечной палочки.

В таких случаях будет недостаточно простого мыться фрукта, так как большая часть токсичных веществ находятся внутри ягоды. Таким образом, попадая в желудок человека, они начнут вызывать симптомы интоксикации, поражая слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Начальные признаки появляются через 2–4 часа после употребления. Важно помнить, что особенности организма у разных людей могут отличаться, поэтому кто-то может страдать от одиночного проявления симптома, а другой – от множественных признаков интоксикации.

Отравление виноградом влечет за собой следующие симптомы.

1. Тошнота с рвотными позывами.
2. Боль и вздутие в животе.
3. Повышенная температура тела.
4. Понос.
5. Головная боль.
6. Боль в мышцах тела.
7. Сухость во рту.
8. Постоянная жажда.
9. Озноб.
10. Потеря сознания.
11. Сыпь на теле, нарушение дыхание, отек горла (проявляются реже остальных).

Если у человека проявляется сложная симптоматика, которая доставляет дискомфорт или сильную боль, нельзя медлить с лечением. Но нужно проследить за тем, чтобы оно оказывалось не только быстро, но и правильно, так как некоторые действия для больного могут оказаться губительными. Виноград, на первый взгляд, может показаться безобидной ягодой, но иногда в ней содержатся токсичные вещества, вызывающие отравление у человека.

При частом употреблении винограда люди даже не задумываются, можно ли им причинить вред организму. Гроздь спелой ягоды выглядит достаточно привлекательно, но при этом может иметь в составе уйму токсичных веществ, вызывающих брожение именно в желудке, из-за которого вытекает множество симптомов.

Причиной интоксикации могут оказаться не только токсины, но и индивидуальные особенности организма.

• Наличие аллергии.
• Индивидуальная непереносимость.
• Попадание в организм вместе с виноградом пестицидов, химикатов или удобрений, которые были использованы при выращивании фрукта.

Человеку, отравившемуся виноградом, необходимо срочно оказать первую помощь, которая позволит избежать серьезных последствий. Когда начинают появляться первые симптомы, следует применять меры по облегчению состояния пострадавшего в определенной последовательности.

1. Для начала нужно заняться промыванием желудка. Чтобы сделать это, необходимо дать человеку выпить 0,5-1 л воды или развести ее с марганцовкой, цвет которой должен быть слегка розовым. После того как отравившийся выпил жидкость, следует вызвать рвоту раздражением языка. Делать это необходимо до того момента, когда в массах не останется остатков съеденной пищи.
2. Стоит принять абсорбирующие препараты. Они смогут поглотить токсичные вещества, находящиеся в желудочно-кишечном тракте, а также предотвратят последующие симптомы отравления.
3. Больному следует пить как можно больше воды, чтобы восполнить потерянные жидкости. Можно заменять несладким чаем, минеральной водой (без газа), но не стоит пить их сразу, нужно принимать напитки небольшими порциями. Если выпить много жидкости зараз, то рвотные позывы могут возвратиться.

При оказании самостоятельной помощи может возникнуть ряд побочных действий, которые не улучшат состояние пострадавшего, а принесут осложнения.

Отравление у детей, людей пенсионного возраста и беременных женщин происходит несколько сложнее, нежели у других групп. После обнаружения интоксикации их следует показать врачам, так как у ребенка или взрослого из этой категории могут возникнуть симптомы, с которыми смогут справиться лишь медики.

Им следует тщательнее подходить к выбору продуктов, которые они употребляют в пищу, так как симптомы интоксикации у этой категории проявляются и развиваются с удвоенной скоростью. Беременная девушка, которая отравилась виноградом, должна позвонить своему врачу и узнать у него, как ей следует поступить, чтобы не ухудшить свое состояние.

Температура тела также может не спадать, если она за отметкой 37,5°C, необходимо вызывать скорую помощь.

При любых симптомах, длящихся более нескольких дней после отравления, необходимо бить тревогу и обращаться к медикам, даже если головная боль не приносит особого дискомфорта.

Первая помощь при интоксикации должна не только происходить вовремя, но и оказываться по строгим правилам.

Некоторые действия, которые совершаются при оказании лечения, могут оказаться неправильными и спровоцируют появления других симптомов, ухудшающих состояние больного. Чтобы избежать таких ситуаций, необходимо запомнить, что нельзя делать при самолечении.

• При появлении боли в животе, не следует использовать обезволивающие препараты, так как они уберут один симптом. А при посещении врача могут возникнуть проблемы с постановкой диагноза, потому что некоторые симптомы были удалены заранее.
• Если в животе происходит вздутие и другие непривычные ощущение, его не следует подвергать перепадам температуры. Ни в коем случае нельзя прикладывать к нему грелку или холодные предметы, так как последствием этого может стать появление панкреатита.
• Если отравление произошло у ребенка, то категорически запрещено поить его лекарственными препаратами, предназначенными для людей старшего возраста.

Как бы человек ни старался обезопасить себя, отравиться виноградом может каждый, так как многие ягодки внешне выглядят достаточно приемлемо.  Интоксикация, вызванная веществами, содержащимися в винограде, зачатую происходит в достаточно слабой форме, не причиняя человеку серьезных неудобств, но иногда случаются ситуации, которые могут вызвать обширную симптоматику заболевания.

Если у отравившегося человека были рвотные позывы, то вскоре всегда развирается обезвоживание.

Данная проблема особо опасна детям, беременным женщинам и пожилым людям, так как их организмы имеют более острую реакцию на симптомы.

Также следует помнить, что людям, перенесшим отравление виноградом, необходимо встать на учет у врача на некоторое время, чтобы обезопасить себя от появления нежелательных болезней и воспалений.

Видео: первая помощь при отравлении.

1. Никогда нельзя допускать употребление ягод с поврежденной оболочкой.
2. Не следует покупать виноград, имеющий приторный, кислый или гнилой запах. Перед покупкой необходимо осмотреть продукт на наличие плесени или повреждений.
3. Перед употреблением обязательно стоит промыть виноград водой.
4. Вымыть руки, так как на них могут оказаться токсины, которые остались на руках при выборе фруктов.
5. Ни в коем случае нельзя пробовать ягоду на рынке или в магазине.
6. Если покупатель хочет убедиться в том, что товар, который он покупает, достоин своих денег, то необходимо удалить кожу с винограда и попробовать на вкус только мякоть.
7. Хранить виноград и другие фрукты необходимо в холодильнике, так как комнатная температура – благоприятная среда для развития бактерий.

Следуя всем вышеперечисленным пунктам, можно не только обезопасить себя от употребления в пищу опасных веществ, но и выбрать наиболее качественный виноград, который не наградит покупателя симптомами интоксикации.

Важно помнить, что оказание помощи больному дома возможно лишь в легкой степени отравления. В случаях, когда у отравившегося проявление симптомов более сложное, нельзя принимать самостоятельных решений.

Рейтинг:Loading…
 Loading …

Источник: https://otravleniehelp.ru/pishha/otravlenie-vinogradom-simptomy-lechenie.html

Отравление виноградом: симптомы и быстрое лечение

В летний сезон созревают фрукты и ягоды. На прилавках магазинов, рынков и палаток появляется разнообразие фруктов. Пищевое отравление становится распространённым явлением, если не следовать простейшим требованиям к обработке продуктов.

Виноград – особое лакомство, любимое детьми и взрослыми, обладает многими полезными свойствами. А организм требует восполнения витаминного запаса. При этом возникает вопрос: возможно ли отравление виноградом?

О пользе и вреде винограда

Издавна человек занимался селекцией растений, выводя необходимые ему сорта. Так появился виноград, который употребляется также в сушёном виде – известном как изюм. Урожай с виноградников идёт на винные заводы, используется для изготовления варенья, масла (путём отжима косточек). Часто девичьим виноградом украшают ограды, заборы, создают искусственные стенки.

В сладком продукте содержатся полезные компоненты: витамины, микроэлементы и минеральные соли:

• К (калий) – необходим для поддержания водно-солевого баланса.
• Mg (магний) – полезен для нервной системы и сердца.
• Mn (марганец) – поддерживает связь между нервными клетками (обеспечивает передачу импульсов).
• Витамины A (ретинол), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин) – способствуют нормализации кровообращения, работе сердца и желудка.
• Витамин С (аскорбиновая кислота) – помогает бороться с вирусами и бактериями, вызывающими простудные заболевания.
• Пектиновые вещества.

Перечисленные компоненты благоприятно влияют на состояние человека, страдающего почечными и сердечными болезнями (происходит нормализация сердечных ритмов, кровяного давления в сосудах, устранение отдышки, снятие отёчности и восстановление сил организма в процессе сна).

На фоне большого списка полезных свойств существует риск отравиться виноградом. Об этом стоит поговорить подробно.

Происхождение токсинов

Свежий и сушёный виноград безопасен для людей, если хорошо промыть его водой. Токсичные свойства не зависят от места происхождения выращиваемого сорта растения. Соотношение вредных веществ к полезным сводится к 9-18 г на 1 кг ягод. В изюме подобное содержание сводится к 3 г на 1 кг.

Случаи пищевого отравления нередко происходят, если нарушаются условия перевозки. На поверхность продукта попадают опасные микроорганизмы: кишечная палочка, стафилококк или сальмонелла. Бактерии проникают в желудок вместе с немытым виноградом, провоцируя раздражение слизистой оболочки.

Опасности подвергаются стенки кишечника, поскольку из-за разложения бактериальных организмов выделяются токсины. Начинается развитие воспалительного процесса, что способствует проникновению в кровяной поток вредных веществ и возникновению интоксикации.

Риск отравления виноградом

Причины отравления виноградом

Соблюдая правила употребления продукта, человек избежит сложностей со здоровьем. Обратим внимание на ряд источников отравления:

• Бактериальное: гниль (на ягоде появляется чёрное пятнышко), начало брожения (появляется характерный запах), немытые ягоды (могли садиться мухи, другие насекомые) – становятся причиной пищевой инфекции.
• Ботулизм: испорченные консервные банки, большой срок хранения.
• Индивидуальная восприимчивость к продукту: аллергические реакции.

Сладкий аромат винограда привлекает многих насекомых, переносящих на своих лапках патогенные микроорганизмы. Проникая внутрь ягоды, в благоприятных условиях бактерии и грибки начинают активно размножаться. Гниение чаще прочего приманивает мух. Владельцы плантаций виноградников постоянно прибегают к обработке пестицидами, ведь прибыль ставится на первое место.

Симптоматика

При отравлении симптомы проявляются индивидуально. Признаки могут быть единичными либо идут в паре.

После отравления проходит полчаса: развивается тошнота, головокружение, болезненность желудка. В результате запоздалых мер лечения у человека развиваются дополнительные симптомы:

• Головные боли в области головы – не рекомендуется принимать таблетки, лучше использовать холодный компресс на лоб.

• Проявление рвотного рефлекса (усилятся сокращения стенок желудка, сильные спазмы), тошноты, поноса – необходимо восполнять организм прокипячённой водой или постным бульоном.
• Болевые ощущения, вздутие живота (обильное газообразование за счёт высокого содержания сахара в винограде).
• Мышечные боли.
• Чувство постоянной сухости в ротовой полости, потребность в жидкости.
• Учащается биение сердца, растёт значение температуры тела и артериального давления (возможна потеря сознания), повышается риск носового кровотечения, возможно возникновение дискомфорта в анальном отверстии.
• Распространение сыпи по кожным покровам, эффект отёчности в районе горла.

Пищевое отравление виноградом затрагивает все органы желудочно-кишечного тракта. Плохое самочувствие проявится быстро, особенно в области живота за счёт интенсивного газообразования (процесс брожения винограда).

В отдельных случаях возможно проявление аллергических реакций, выраженных высыпаниями на коже. Редко происходят спазмы бронхов и отёк гортани.

Отсутствие необходимой помощи приведет к путанице сознания, низкой частоте пульса, пониженному давлению в артериях и чувству слабости.

Отравление у ребёнка

Без контроля со стороны родителей будет происходить проглатывание косточек. Для детского желудка употребление одной только кожицы приведет к ухудшению состояния маленького организма:

• Моментальный рост температуры тела;

• Избыточная рвота и диарея;
• Чувство слабости и тошноты.

Лечение

Что делать при отравлении виноградом? Потребуется срочно оказать пострадавшему первую медицинскую помощь. Для этого необходимо выполнить процедуру промывания желудка. Использовать тёплую жидкость либо раствор марганцовки, привести в действие рвотный рефлекс раздражением корня языка. Повторять до тех пор, пока рвота не очистится от примесей.

Можно применить сорбенты, притягивающие к себе токсины и устраняющие их негативное влияние. Чаще пить воду или слабой крепости чай для восполнения потерянной жидкости. Выпивать понемногу.

В случае ухудшения показателей здоровья как можно скорее обратиться в медицинское учреждение. При беременности, кормлении грудью и у людей пожилого возраста повышается риск усиления симптомов отравления, с серьёзными последствиями для организма.

Как избежать отравления виноградом?

Избежать большинства заболеваний органов ЖКТ поможет соблюдение простых правил, связанных со здоровым питанием.

• Мыть руки и продукты;
• Тщательно просмотреть гроздья на наличие гнили;
• Хорошо промыть под краном, затем облив горячей водой;
• Проверить на присутствие странного запаха;
• Кушать определённое количество винограда;

• Контролировать потребление продукта детьми;
• Сделать промывание при первых симптомах отравления.

Домашнее лечение

Неправильные действия по оказанию первой медицинской помощи способны вызвать ухудшение состояния здоровья, поэтому рассмотрим, чего категорически делать нельзя:

1. При возникновении болевых ощущений в области живота лекарственные препараты с обезболивающим эффектом находятся под запретом (снимают единственный симптом). Лечащий врач потом не сможет поставить точный диагноз и назначить правильное лечение.
2. Не стоит нагревать или охлаждать живот, чтобы не вызвать развитие панкреатита при обильном газообразовании и ряде других странных ощущений.
3. Отравился ребёнок – не давайте лекарства, назначаемые взрослым людям.

В медицинском учреждении

Врачи назначит лечение после проведения диагностических процедур: исследование кала и промывных вод на наличие болезнетворных микроорганизмов. При обнаружении бактерий, способных вызвать острый вид пищевой инфекции и ботулизма, выпишут антибактериальные средства.

При образовании припухлостей в области шеи, когда становится трудно дышать, рекомендуется приём антигистаминных средств. Дополнительно назначают адреналин и некоторые гормоны.

Отзывы:

Екатерина, 39 лет. В преддверии празднования Нового года отравилась виноградом. Не обратила внимания на странную окраску и запах. Спустя время развились спазмы в области живота, а затем диарея. Принимала лекарства не по назначению, поэтому врач долго не мог понять мою проблему.

Источник: https://GastroTract.ru/intoksikatsiya/otravlenie-vinogradom.html

Отравление виноградом: симптомы, первая помощь, лечение

Лето является порой сочных ягод и свежих фруктов, временем, когда появляется любимое лакомство взрослых и детей, а именно — виноград. К сожалению, даже малая гроздь таких ягод после себя оставить может довольно-таки неприятные симптомы заболевания: понос, рвоту, повышение температуры. Причиной же всего этого послужит пищевое отравление виноградом.

Виноград является одной из древнейших культур, которая возделывалась человеком. Это растение многолетнее ценится своими полезными и вкусными ягодами, которые собираются в рыхлые грозди.

Окраска таких ягод различается в зависимости от сорта растений. Виноград употребляется в пищу как высушенным, свежим и вяленым, так и в виде изюма, соковой выжимки, варенья или вина.

Из косточек людьми добывается масло виноградное, само же растение зачастую эксплуатируется в декоративных целях.

В винограде содержится огромное количество микроэлементов, витаминов и солей минеральных. Эти ягоды полезны людям, обладающим сердечными и почечными заболеваниями, в виду высокого содержания в них калия, регулярное потребление которого в еду поможет нормализации ритма сокращений сердечных и уровня давления артериального, а также устранению одышки, снижению отечности и нормализации сна.

Однако, несмотря на все его полезнейшие свойства, виноград также может стать и причиной интоксикации.

Причины отравления

Никогда не вызовет подозрения и сомнения обычная гроздь винограда, так как сам по себе он не способен содержать какие-либо токсические вещества. Но, несмотря на это, интоксикация ним встречается довольно-таки часто, так как даже пара сочных ягод может нести в себе опасность, и стать причиной серьезного недомогания.

К основным причинам интоксикации относят:

1. Во время созревания фруктов, их сбора, хранения и транспортировки на поверхность ягод попасть могут микроорганизмы патогенные. Интоксикация винограда наиболее часто вызывается штаммами палочки кишечной, сальмонеллами, стафилококками. Также бактериями можно заразиться при употреблении в пищу испорченных ягод (забродивших или подгнивших). Такие ягоды лучше сразу же выбрасывать для того чтобы не экономить на своем здоровье.
2. Несовместимость принимаемых продуктов. Может быть вызвана личной непереносимостью, либо употреблением в пищу недозрелых ягод.
3. Заражение типа бактериального, наступающее после того, как был съеден виноград немытый. Если перед употреблением в пищу виноград был вымыт недостаточно тщательно, бактерии могут попасть в желудочно-кишечный человеческий тракт и вызвать там развитие пищевой токсикоинфекции. Частичная гибель бактерий обеспечивается желудочным соком, но, как погибшие, так и живые бактерии способны выделять токсины, которые поражают слизистую оболочку тракта пищеварительного. В ней, собственно, и развивается воспалительный процесс, происходит нарушение перистальтики кишечника. Токсины микробные обладают способностью всасываться из кишечного просвета, поступая затем в общий кровоток и приводя к отравлению всего организма. Это проявляется клинически как гастроэнтеритический синдром.
4. Ботулизм является, собственно, отравлением токсинами. Может наступить после попадания в организм из консервации ядовитых веществ. Источниками ядов могут послужить варенье, соки, компоты и джемы. Когда в организм поступает ботулотоксин, происходит поражение нервной системы, у больных наблюдается нарушение зрения, дыхания, пищеварения и акта глотания. Могут возникнуть опасные состояния, которые грозят из-за паралича мускулатуры дыхательной смертью.

  Отравление морепродуктами

В зависимости от количества съеденного после поедания винограда и общего состояния здоровья, уже спустя полчаса проявиться могут первые симптомы:

• тошнота;
• головокружение;
• боль в животе.

Если не были предприняты первые меры для терапии, то развитие болезни пойдёт быстрыми скачками и уже спустя пару часов появятся симптомы:

• понос и вздутие в животе;
• аллергические проявления в виде нарушения дыхания, сыпи на теле, отека гортани;
• учащенное сердцебиение;
• сильные боли головные;
• спазмы в желудке;
• потеря сознания;
• диарея и рвота;
• повышение температуры.

Пропустить подобные симптомы никак нельзя и при их наличии нужно предпринимать срочные меры, так как терапия обязана быть эффективной, ведь даже наиболее на первый взгляд безобидное расстройство привести может к летальному исходу.

Первая помощь

При интоксикации скорая медицинская помощь обязана быть правильной и своевременной. Дабы не было спровоцировано дальнейшее развитие после отравления осложнений, запомнить нужно три основных запрета:

1. Нельзя охлаждать или греть живот при любых неприятных непонятных ощущениях, так как это способно спровоцировать панкреатит.
2. Нельзя давать пациенту лекарство для обезболивания после того, как появились в животе боли. Если эти симптомы убираются искусственно, специалисту будет намного труднее поставить правильный диагноз.
3. Категорически запрещено давать детям при отравлении взрослые медикаменты.

Если состояние больного ухудшилось, его нужно немедленно отправлять в стационар. Если же степень интоксикации виноградом является средней или легкой, качественное лечение можно произвести и дома.

Терапия отравления виноградом в домашних условиях

При вовремя начатом и грамотном лечении победить недуг можно успешно: всего пара процедур способна убрать все симптомы, а также значительно облегчить состояние пациента. К ним относятся:

• промывка желудка, которая обязательной процедурой не является, но, при этом, очень желательна. Для исполнения нужно человеку, который отравился, выпить литр теплой воды или же раствора марганцовки бледно-розового цвета, а затем вызвать рвоту путем раздражения корня языка. Эта процедура повторяется несколько раз до того момента, пока примеси съеденной заранее еды не будут отсутствовать в промывных водах;
• терапия при помощи адсорбентов, то есть вяжущих веществ, которые способны сказываться на организме положительно. Наиболее простым и, в то же время, популярным подобным препаратом является уголь активированный, Смекта и Фильтрум СТИ, которые способны в себя всосать токсины, выводя их естественным путем;
• питье обильное является при сильной диарее и рвоте первым помощником. Для избежания обезвоживания и восстановления водного баланса использовать можно как чаи, отвары и домашние растворы, также и средства медицинские. Единственным условием является то, что любая жидкость должна употребляться тёплой, ведь таким образом она организмом принимается лучше и восстанавливают его быстрее. Сразу выпивать большой объем жидкости не следует, так как это способно усилить тошноту и спровоцировать рвотные приступы, приводя к противоположному ожидаемому результату. Организм должен после перенесенной встряски набраться сил, поэтому нужно не забывать кушать мелкими порциями;
• быстрее избавиться от интоксикации и ускорить выздоровление помогут дополнительные мероприятия. Например, скорейшему выводу токсинов через пот способствует активное движение, таким образом, даже в случае плохого самочувствия лучше ходить, а не лежать. Ответственным этапом при терапии  является восстановление микрофлоры. С этой задачей легко справиться правильно подобранный пребиотик. Последним шагом к окончательному выздоровлению станет щадящая диета: еда не жареная без солёного, острого и копченого, которая может быть не только полезна, но и вкусна.

Особого контроля и внимания требует отравление у стариков, детей и беременных, а потому, эту категорию пострадавших после оказания первичной помощи нужно сразу показать специалисту.

В случае, если симптомы типа поноса и рвоты после домашней терапии в течение пары дней остаются, нужно обратиться в отделение. Скорую необходимо вызывать также, если температура тела, не сбиваясь, держится на уровне 37,5С градусов.

Самолечение остановить следует и обратиться к врачу нужно, если в течение недели остаются любые симптомы отравления.

Необходимо это сделать даже в том случае, если легкая тошнота и небольшое головокружение не причиняют Вам сильного дискомфорта.

  Отравление подосиновиками

На что нужно обратить внимание

Как бы люди не старались себя обезопасить от отравления, случиться это может с каждым, так как с виду виноград не может дать каких-либо поводов для беспокойства. Издавна ещё  нашими предками было подмечено, что “не разжевав виноград, вкуса не узнаешь”, главное в этом случае — подготовиться к неожиданным всевозможным сюрпризам.

Именно по этой причине при терапии для дома нужно ограничиться минимальными обязательными процессами и не провоцировать без крайней необходимости искусственную рвоту.

По возможности нужно производить восстановление водного баланса путем потребления теплого чая, воды, отваров.

После того как была оказана первичная медицинская помощь на дому нужно обязательно позвонить в скорую.

Вероятные осложнения

В большинстве случаев интоксикация виноградом протекает довольно-таки легко и проходит в течение пары дней без каких-либо последствий. При выраженном поносе и рвоте у больного развиться может обезвоживание. Особенно опасно это осложнение для маленьких деток, так как при потере электролитов и жидкости у них может появиться острая недостаточность почечная и шок гиповолемический.

Профилактика

Чтобы избежать интоксикации виноградом нужно придерживаться только нескольких простых правил:

1. Не употреблять в пищу ягоды, у которых повреждена кожица, либо если они имеют неприятный гнилостный и кислый запах, на своей поверхности имеют плесень.
2. Хранить фрукты в холодильнике, где бактерии не могут развиваться.
3. Вымыть руки с мылом перед употреблением винограда, хорошо ополоснуть под проточной водой грозди самого фрукта.
4. Никогда не пробовать на рынке во время покупки ягоды. Если уж вовсе не хочется покупать «кота в мешке», нужно для этого хотя бы содрать с винограда кожицу, попробовав только его мякоть.

Таким образом, хотя виноград является практически безвредным, он всё равно способен стать причиной пищевого отравления. По этой причине необходимо неукоснительно соблюдать правила его употребления. Только в легких случаях отравления возможно самолечение, в иных нужно срочно обращаться в больницу.

Источник: https://otravlen.net/otravlenie-vinogradom/